September 28,2022 Post by : ชูชิต อรัญชิต
สำหรับผู้ที่กำลังมีโครงการจะ บิ้วอินห้องครัว แต่ยังไม่แน่ใจว่าจะเริ่มอย่างไรดี ต้องมีอะไรที่ต้องทำบ้าง คิทเช่นฟอร์มจึงได้รวบรวมประสบการณ์ที่ผ่านมา มาแนะนำเพื่อให้ผู้สนใจได้รู้ก่อนที่จะทำการบิ้วท์อินห้องครัวกัน ซึ่งสิ่งสำคัญจะมีอยู่ด้วยกัน 12 ข้อ ที่ต้องรู้ก่อน ดังต่อไปนี้
ขนาดพื้นที่สำหรับติดตั้งเฟอร์นิเจอร์ชุดครัวบิ้วอินเป็นสิ่งแรกที่ต้องให้ความสำคัญเพราะ ขนาดพื้นที่รวมถึงตำแหน่งของประตู หน้าต่าง จุดเชื่อมต่อระบบไฟฟ้าและระบบน้ำประปา จะทำให้เรามีแนวคิดในการเลือกรูปแบบผังครัวได้อย่างลงตัว และยังช่วยให้ชุดครัวบิ้วอินมีขนาดที่เหมาะสมกับพื้นที่ รวมทั้งทำให้การติดตั้งเป็นเรื่องง่าย งบไม่บานปลายเพราะไม่ต้องมาแก้ไขดัดแปลงหน้างานใหม่
การทำชุดครัวบิ้วอินที่ผ่านมาเราอาจคุ้นเคยกับการวางผังเคาน์เตอร์ครัว โดยยึดหลักสามเหลี่ยมนั่นคือ เตา อ่างล้างจาน และตู้เย็น ควรวางในตำแหน่งมุมของสามเหลี่ยม ซึ่งตอบสนองไลฟ์สไตล์แบบเดิมที่ห้องกินข้าวแยกกับห้องครัว แม่เป็นแม่บ้านอยู่บ้านคนเดียว จ่ายตลาดบ่อย และไม่มีปาร์ตี้ แต่ทุกวันนี้ไลฟ์สไตล์ของคนส่วนมากได้เปลี่ยนไปเป็นกินข้าวในครัวเลย พ่อและแม่ออกไปทำงานทั้งคู่ หรืออยู่เป็นครอบครัวขยาย จ่ายตลาดสัปดาห์ละครั้ง มีปาร์ตี้บ่อย การจัดวางผังในครัวสมัยนี้ จึงมีรูปแบบที่ยืดหยุ่นมากขึ้นเพื่อรองรับไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนไป จากผังครัวแบบตัวแอล ตัวยู ตัวไอ หรือแบบคู่ขนานที่เราคุ้นเคย ก็อาจปรับไปได้หลากหลายมากขึ้น
จากขั้นตอนการวัดพื้นที่และลองวาดผังพื้น อาจสังเกตได้ว่า ครัวของคุณไม่ได้มีลักษณะเป็นห้องที่มีผนังปิดล้อมที่ด้านอีกต่อไป แต่เป็นครัวที่เชื่อมพื้นที่ต่อเนื่องกับส่วนอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนกินข้าว ห้องพักผ่อน หรือแม้แต่สวน
ฉะนั้น ก่อนลงมือวางผังห้องครัว และทำชุดครัวบิ้วอินลองดูตัวอย่างการจัดวางที่หลุมจากกรอบห้องครัวแบบ เดิมๆ เพื่อหารูปแบบครัวที่ตอบสนองการใช้งานของคุณได้จริงๆ
สไตล์ห้องครัวมีหลากหลายแนวหลากหลายดีไซน์ อย่างเช่น สไตล์มินิมอล โทนสีขาว โดยมีเคาน์เตอร์บาร์เป็นจุดศูนย์กลางภายในห้องครัว, สไตล์สแกนดิเนเวียน (Scandinavian Style) ซึ่งเป็นการตกแต่งที่เรียบง่าย สบายตา, สไตล์คลาสสิค ที่ดูแล้วสบายตา แฝงไปด้วยเสน่ห์ของไม้, สไตล์ลอฟท์ ซึ่งเน้นโทนสีเทา และผสมผสานรหว่างโมเดิร์นและคลาสสิคได้อย่างลงตัว, สไตล์โมเดิร์น ซึ่งเป็นที่นิยมมากในปัจจุบันเพราะดูแล้วสบายตา มีเสน่ห์น่ามอง
โครงตู้สำหรับชุดครัวบิ้วอิน ก็คือไม้ที่นำมาใช้เป็นโครงสร้างหลัก ของแผ่นพื้น แผงตู้ หรือบาน ที่ต้องนำไม้อัดมาประกบจะ1ด้าน หรือ2ด้าน ก็ตาม ทำหน้าที่เป็นตัวทำให้โครงสร้างเฟอร์นิเจอร์บิวอินมีความความแข็งแรง หรือเรียกง่ายๆว่าเป็น “กระดูก” ที่นิยมนำมาใช้จะมีอยู่ 4 ชนิด คือ ไม้ปาติเกิ้ล(ราคาจะถูกที่สุด), ไม้ MDF (ราคาจะสูงกว่าไม้ปาติเกิ้ลขึ้นมาอีกหน่อยแต่จะสามารถทนความชื้นและรับรองน้ำหนักได้มากกว่า), ไม้อัดเพาะโครง (จะมีความแข็งแรงและรับน้ำหนักได้มากใกล้เคียงกับไม้จริง) และวีว่าบอร์ด (VIVA BOARD) ซึ่งถือเป็นวัสดุคุณภาพสูงที่สามารถทนน้ำและปลวกได้ดี การแอ่นตัวน้อย
ในชุดครัวบิ้วอิน ท็อปเคาน์เตอร์คือส่วนที่ใช้งานหนักที่สุดในครัวฉะนั้นการเลือกวัสดุกรุใน ส่วนนี้ นอกจากเลือกที่สวยถูกใจ ต้องคำนึงถึงการทำความสะอาด ความทนทานและความปลอดภัยด้วย เนื่องจากท็อปเคาน์เตอร์ต้องสัมผัสกับอาหารโดยตรง การเลือกวัสดุคุณภาพดีตั้งแต่ต้น แม้จะสิ้นเปลืองงบประมาณ แต่ก็คุ้มค่าเป็นการลงทุนระยะยาว เพื่อจะได้ไม่ต้องเสียเวลาและเสียสตางค์เปลี่ยนใหม่ในภายหลัง
ไอเดียหนึ่งในการเลือกวัสดุกรุท็อปเคาน์เตอร์ คือ หากครัวของคุณมีเคาน์เตอร์หลายส่วนแยกกันลองเลือกวัสดุต่างชนิดกรุในส่วนที่ ต่างกัน เพื่อเพิ่มความสนใจให้กับการตกแต่ง และเพื่อตอบสนองการใช้งานที่แตกต่างกันด้วย เช่น ส่วนที่เป็นเกาะกลางที่คุณใช้นวดแป้งทำขนมอาจกรุท็อปด้วยหินอ่อนซึ่งดูสวย งามและเป็นธรรมชาติที่ปลอดภัย และส่วนที่ใช้หั่น-ล้าง อาจกรุด้วย Solid Surface ที่ทนงานหนักและคราบสกปรกได้มากกว่า เป็นต้น
• None หินแกรนิต ทนทาน ทำความสะอาดง่าย แต่อาจดูไม่ทันสมัย ลวดลายที่ได้อาจไม่ตรงกับที่เลือก เพราะเป็นวัสดุธรรมชาติ ฉะนั้นควรเลือกดูลวดลายจากแผ่นหินจริง
• None หินอ่อน สวยงาม หรูหรา เป็นธรรมชาติ เข้าได้กับทั้งครัวโมเดิร์นและครัวคลาสสิกไม่ทนต่อกรดและสารเคมี
• None หินสังเคราะห์ มีหลากสีให้เลือก ทำความสะอาดง่าย อาจเกิดรอยด่างเมื่อโดนกรด ควรเคลือบผิวหน้าด้วยซิลิโคน มีรอยต่อระหว่างแผ่น
• None Solid Surface ทนทาน มีสี ลวดลายและผิวสัมผัสให้เลือกมากมาย ทำความสะอาดง่าย ไม่มีรอยต่อ ไม่มีรูพรุน ทนต่อสารเคมี เมื่อเป็นรอยไหม้หรือขีดข่วนสามารถซ่อมแซมได้
• None ไม้จริง สวยงาม เป็นธรรมชาติ ไม่ล้าสมัยแต่ว่าความชื้น แดด และอุณหภูมิอาจทำให้ไม้เปลี่ยนสี หรือยืดและหดตัวได้
ชุดครัวบิ้วอิน หน้าบานตู้คือส่วนที่เป็นหน้าเป็นตาของห้องครัว มองเห็นได้ชัด บ่งบอกภาพรวมและสร้างบรรยากาศของการตกแต่งได้มากกว่าส่วนอื่นๆ เมื่อเจ้าของบ้านต้องการปรับเปลี่ยนหน้าตาของครัว หน้าบานตู้มักเป็นส่วนแรกๆที่จะถูกเปลี่ยน ปัจจุบันนอกจากหน้าบานตู้แบบสั่งทำ ก็ยังมีชนิดสำเร็จรูปในแบบมาตรฐานเป็นทางเลือกใหม่ ทั้งสะดวกและได้เห็นสินค้าก่อนซื้อ (การสั่งทำ บางครั้งสิ่งที่ได้อาจไม่ตรงกับที่คิดไว้) ซึ่งหากตั้งใจจะใช้หน้าบานตู้สำเร็จรูป ควรตรวจเช็คขนาดที่แน่นอนก่อน เพื่อจะได้ทำช่องภายในตู้ให้พอดีกัน อย่างไรก็ตามหากต้องการรูปแบบหน้าบานตู้ที่มีรายละเอียดพิเศษ การสั่งทำก็ยังเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
• None ไม้จริง สวยงาม หรูหรา เป็นธรรมชาติเข้าได้กับการตกแต่งทั้งสไตล์โมเดิร์น คลาสสิกและคันทรี สามารถทาสีทับได้
• None วีเนียร์ สวยเหมือนไม้จริง มีลวดลายสวยแปลกตา ให้สัมผัสของธรรมชาติ สามารถเปลี่ยนได้เมื่อชำรุดหรือดูล้าสมัย
• None สีพ่น มักพ่นลงบนแผ่นไม้ MDF เลือกสีและสัมผัสได้หลากหลาย แบบเคลือบเงาหรือที่เรียกว่าไฮกรอส ให้สัมผัสหรูหรา เช็ดทำความสะอาดง่ายกว่าแบบผิวด้าน แต่ว่าสามารถเกิดรอยนิ้วมือได้ง่าย
• None ลามิเนต มีหลากสีและหลายลวดลายให้เลือก ปัจจุบันมีรุ่นที่ทำเลียนแบบลายไม้และโลหะ รวมถึงแผ่นลามิเนตที่เพิ่มคุณสมบัติของแผ่นแม่เหล็กและเป็นกระดานดำไปในตัว เพื่อเพิ่มการใช้งานให้หน้าบานตู้
• None กระจก มีพื้นผิวและสีสันให้เลือกหลากหลาย ดูทันสมัย สะดุดตา ทำความสะอาดง่ายสามารถใช้หน้าบานตู้กระจกใสแทนชั้นเปิดโล่งเพื่อให้มองเห็น ข้าวของในตู้ และก็ยังสามารถป้องกันฝุ่นและคราบไขมันได้ดีอีกด้วย
รางลิ้นชักและถาดใส่ของในลิ้นชัก (Drawers & Drawer Inserts)
อุปกรณ์บานพับและรางลิ้นชักถือเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญเพราะว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นตัวบ่งชี้ว่าชุดครัวของคุณจะมีความคงทนมากน้อยเพียงใด ปัจจุบันอุปกรณ์บานพับและรางลิ้นชักในท้องตลาดมีหลากหลายยี่ห้อ หลากหลายเกรด ควรดูให้ดีว่าเป็นแบบไหน ซึ่งถ้าเป็นของ Hafele คุณภาพถือว่าดี ได้มาตรฐานและมีให้เลือกหลากหลายดีไซน์
มือจับเป็นสิ่งที่ช่วยอำนวยความสะดวกให้ผู้ใช้และยังถือเป็นเฟอร์นิเจอร์ชิ้นดีที่ช่วยให้ชุดครัวบิ้วท์อินของคุณสวยงาม น่ามอง มากยิ่งขึ้น ซึ่งหลักการเลือกมือจับให้เข้ากับชุดครัวบิ้วท์อินคือเลือกขนาดให้เหมาะสมกับหน้าบาน ถ้ามือจับเป็นผิวด้านสามารถใช้ได้กับเฟอร์นิเจอร์ทุกพื้นผิว ถ้ามือจับที่มีความเงาจะเหมาสำหรับพื้นผิวที่มีสีเข้ม สำหรับผู้ที่ไม่ชอบโชว์มือจับยังสามารถซ่อนเข้ามุมซึ่งจะทำให้ชุดครัวมีความหรูหราไปอีกแบบ
เตาที่ใช้กับชุดครัวบิ้วอินมีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ คือเตาไฟฟ้า และเตาแก๊ส ซึ่งถ้าเป็นเตาไฟฟ้าก็ไม่ต้องเผื่อพื้นที่สำหรับวางถังแก๊สเพียงแค่ต่อไฟเข้าเครื่องก็ใช้งานได้แล้ว แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการประกอบด้วยเตาแก๊ส จำเป็นต้องมีช่องเผื่อให้ถังแก๊สสามารถเข้าไปวางได้โดยไม่กระทบกับการทำอาหาร และกระทบต่อโครงสร้างของชุดครัว โดยทั่วไปช่องเก็บถังแก๊สจะไม่มีช่องเก็บของใดๆเลย จะเป็นเพียงตู้เปล่าที่ใช้สำหรับวางถังแก๊ส มีหน้าบานเปิดปิดเพื่อให้สวยงามเข้ากับเฟอร์นิเจอร์ชิ้นอื่น และมาตรฐานความสูงของช่องคือ 75 cm
เครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ในห้องครัวเป็นสิ่งที่รองรับกิจกรรมหลักในครัว เป็นตัววัดว่าครัวของคุณสามารถใช้งานได้มีประสิทธิภาพหรือไม่ คุณจะรู้ดีที่สุดว่าต้องการใช้ครัวอย่างไร ต้องการตู้เย็นใหญ่แค่ไหน ช่องแช่ผักกับช่องแช่แข็งอย่างไหนจำเป็นมากกว่ากัน อ่างล้างจานควรมีกี่หลุมและขนาดไหน ฯลฯ การเลือกหรือหมายตาไว้ก่อนจะช่วยให้คุณเห็นภาพส่วนอื่นๆ ของครัวได้ชัดขึ้น
เครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ในห้องครัวมีหลากหลายประเภท เช่น เตา, เครื่องดูดควัน, อ่างล้างจาน, ก๊อกน้ำ, เตาอบ, ไมโครเวฟ, เครื่องล้างจาน และบางบ้านเครื่องซักผ้าก็ถือเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้ในห้องครัวด้วย ส่วนการเลือกซื้อควรพิจารณาจากลักษณะการใช้งาน งบประมาณ และการบริการหลังการขายเป็นหลัก ซึ่งสูตรง่ายๆ ของการเลือกซื้อเครื่องใช้ในครัวคือเลือกคุณภาพที่ดีที่สุดที่คุณสามารถจ่ายได้
เพื่อให้การบิ้วท์อินห้องครัวของคุณเป็นเรื่องง่ายและงบไม่บานปลาย และการใช้งานในระยะยาวไม่มีปัญหาเรื่องระบบน้ำและระบบไฟฟ้า ก่อนตัดสินใจเลือกแบบชุดครัวควรคำนึงถึงจุดต่อน้ำและไฟฟ้าเพื่อที่จะให้การทำงานง่ายและการจัดวางผังครัวได้ลงตัวมากขึ้น
แบบ 3D และราคา เป็นสิ่งสำคัญที่ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษ เพราะ แบบ 3D จะเป็นสิ่งที่ทำให้เราเห็นชุดครัวบิ้วท์อินเสมือนจริงก่อนสั่งซื้อ ถ้าต้องมีอะไรแก้ไขเพิ่มเติมก็สามารถแจ้งผู้ออกแบบก่อนติดตั้งได้เลย และต้องได้รับใบเสนอราคาที่สรุปราคาทุกอย่างแบบเบ็ดเสร็จโดยไม่มีค่าใช้จ่ายอื่นแอบแฝง อย่างเช่นราคานี้รวม VAT หรือยัง, ราคานี้รวมค่าติดตั้งเครื่องใช้ไฟฟ้าหรือยัง, ราคานี้รวมค่าจัดส่งหรือยัง, ราคานี้รวมค่าแบบและค่าวัดพื้นที่หน้างานหรือยัง ผู้ที่จะสั่งทำชุดครัวควรใส่ใจให้มากในส่วนนี้เพื่อให้ชุดครัวออกมาตามที่ต้องการโดยงบประมาณไม่บานปลาย
บทความ 12 ข้อ ต้องรู้ก่อนบิ้วอินครัว เขียนและเรียบเรียงโดยคิทเช่นฟอร์ม
