February 08,2024 Post by : ชูชิต อรัญชิต
โดยเฉพาะวัสดุที่นำมาใช้ ตกแต่งภายใน ห้องครัว นอกจากเรื่องความสวยงามที่ต้องพิถีพิถันในการเลือกสรรแล้ว การเลือกใช้วัสดุปิดผิวบนพื้นและผนังที่สามารถตอบโจทย์การใช้งานได้อย่างเหมาะสม ทั้งในเรื่องความทนทานและง่ายต่อการดูแลรักษา ยังมีส่วนช่วยเสริมสุขภาพอนามัยของการใช้งานภายใน ห้องครัว ให้มีคุณภาพอย่างแท้จริง บทความนี้ forfur จึงรวบรวมวัสดุปิดผิวทั้งพื้นและผนังที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานใน ห้องครัว มาแนะนำค่ะ
การปรุงอาหารภายใน ห้องครัว ของบ้านหรือที่อยู่อาศัยประเภทต่าง ๆ มักจะทำให้เกิดร่องรอยจากคราบสกปรกในระหว่างการทำอาหาร หรือคราบน้ำมันที่ใช้ในการทอดและผัดลอยไปเกาะอยู่ตามผนังภายใน ห้องครัว ซึ่งอาจทำให้เกิดเป็นร่องรอยที่ไม่สวยงาม มีกลิ่นเหม็นสะสมตามผนัง และยากต่อการเช็ดทำความสะอาด แม้จะเป็นผนังใน ห้องครัว ทั่วไปที่ไม่ใช่บริเวณปรุงอาหาร หรือไม่ต้องสัมผัสกับความร้อน ความชื้น คราบน้ำมันและคราบอาหารโดยตรง ก็จำเป็นต้องเลือกสรรวัสดุที่มีความเหมาะสมเพื่อให้สามารถเช็ดทำความสะอาดได้ง่าย โดยอาจเลือกกรุผนังด้วยวัสดุเหล่านี้
• กระเบื้องเซรามิก เป็นวัสดุที่มีพื้นผิวเรียบลื่น มันเงา จึงเหมาะสำหรับนำมาใช้กรุผนังตกแต่งภายในห้องครัว เพราะสามารถทำความสะอาดได้ง่ายดาย เพียงแค่ใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาด หรือชุบกับน้ำยาเช็ดทำความสะอาด ก็สามารถเปลี่ยนผนังภายในห้องครัวให้สวยเหมือนใหม่ได้ทันที
• ผนังทาสี สำหรับผนังภายในห้องครัวบริเวณที่ไม่ต้องรับศึกหนักในการทำอาหาร อาจตกแต่งผนังส่วนใหญ่ด้วยการทาสีทับพื้นผิวผนังให้สวยงาม แต่ควรเลือกใช้สีทาผนังที่มาพร้อมคุณสมบัติทนความร้อนและความชื้นได้ดี เพื่อป้องกันการเกิดคราบราดำบนผนังภายในห้องครัวที่มีความชื้นสูง และเพื่อความสะดวกในการดูแลรักษาผนังในห้องครัวมากยิ่งขึ้น แนะนำให้เลือกใช้สีทาผนังที่โดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่สามารถเช็ดทำความสะอาดผิวผนังได้บ่อยครั้ง โดยไม่ทำให้สีหลุดร่อน ก็จะช่วยตอบโจทย์การดูแลผนังห้องครัวภายในบ้านให้กลายเป็นเรื่องง่ายมากกว่าเดิม
• ผนังฉาบปูนขัดมัน สำหรับบ้านสไตล์ลอฟท์ที่ตกแต่งภายในห้องครัวด้วยผนังฉาบปูนขัดมันหรือผนังปูนเปลือย แนะนำว่าควรใช้น้ำยาเคลือบผิวผนัง เพื่อป้องกันการดูดซึมน้ำ คราบน้ำมัน ความชื้นที่เกิดขึ้นภายในห้องครัวไปจับอยู่ตามผิวผนัง ก็จะช่วยลดการเกิดเชื้อรา ตะไคร่น้ำ และคราบขาวบนผนังปูนเปลือยได้เป็นอย่างดี ซึ่งจะช่วยให้ง่ายต่อการทำความสะอาดมากขึ้นด้วยเช่นกัน ผนังในส่วนปรุงอาหารที่ต้องเผชิญกับความร้อน ความชื้น ละอองน้ำมัน และคราบความสกปรกจากการทำอาหารอยู่ตลอดเวลา เป็นส่วนที่ต้องให้ความสำคัญมากเป็นพิเศษในการเลือกวัสดุปิดผิวผนังที่สามารถดูแลง่ายและสะดวกต่อการทำความสะอาดหลังจากใช้งาน อาทิเช่น
• หินเทียมหรือหินสังเคราะห์ ปัจจุบันวัสดุชนิดนี้ได้รับความนิยมสูงในการนำมาใช้ออกแบบเป็นเคาน์เตอร์ครัว เพราะมีความทนทานและง่ายต่อการทำความสะอาด ซึ่งสามารถนำมาใช้ตกแต่งห้องครัวด้วยการกรุวัสดุลงบนผนัง โดยควรเลือกหินสังเคราะห์ชนิดที่มีคุณสมบัติในการดูดซึมน้ำต่ำ เพราะจะช่วยให้ดูแลทำความสะอาดได้ง่าย พร้อมทนทานต่อความร้อนและความชื้นได้ดีกว่า อีกทั้งยังสามารถนำมาใช้ตกแต่งเพื่อความสวยงามที่กลมกลืนกันได้ดีทั้งในส่วนเคาน์เตอร์และผนังห้องครัวที่ต้องรับศึกหนักในการทำอาหาร
• แผ่นสเตนเลส นอกจากสเตนเลสจะเป็นวัสดุที่ถูกนำมาใช้ออกแบบเป็นเคาน์เตอร์ครัวค่อนข้างมาก เนื่องจากมีความทนทานต่อการใช้งาน ยังมีการนำวัสดุชนิดนี้มาใช้ในการออกแบบตกแต่งผนังภายในครัวบริเวณที่ต้องเผชิญกับการประกอบเป็นอาหารอยู่เสมอ ซึ่งโดยส่วนใหญ่จะสามารถพบเห็นได้บ่อยตามห้องครัวในร้านอาหาร หรือห้องครัวของโรงแรม เพราะวัสดุสเตนเลสโดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่สามารถทนทานต่อความร้อนบริเวณหน้าเตาทำอาหารได้ดี และสามารถเช็ดล้างทำความสะอาดได้ง่ายโดยไม่ต้องกังวลเรื่องความสวยงามเช่นวัสดุประเภทอื่นมากนัก อีกทั้งยังมีขนาดใหญ่ สามารถใช้ปิดผิวบนผนังได้อย่างต่อเนื่องแบบไร้รอยต่อระหว่างเคาน์เตอร์และผนัง ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบผิวเงาและผิวด้าน จึงเหมาะสำหรับการใช้งานภายในห้องครัวที่ต้องใช้งานหนักเป็นอย่างยิ่ง แต่ควรระวังไม่ให้ผิววัสดุเผชิญกับอาหารหรือสารเคมีที่มีฤทธิ์เป็นกรดและด่างสูง เพราะจะทำให้เกิดร่องรอยด่างบนวัสดุสเตนเลสได้
• กระเบื้องเซรามิกผิวเรียบลื่น เป็นวัสดุที่ง่ายต่อการทำความสะอาดและเหมาะกับห้องครัวที่ถูกใช้งานอย่างหนักมากที่สุด เนื่องจากพื้นผิวของกระเบื้องมีคุณสมบัติดูดซึมน้ำต่ำ ทำให้ไม่ดูดซับความชื้นและคราบมันไว้ในผนัง โดยอาจเลือกใช้กระเบื้องพอร์ซเลน หรือกระเบื้องแผ่นใหญ่ในการตกแต่งผนังห้องครัว เพื่อให้ห้องครัวมีความสวยงามและมีรอยต่อจากร่องยาแนวกระเบื้องน้อยที่สุด ที่สำคัญควรเลือกใช้ยาแนวกระเบื้องที่สามารถยึดเกาะได้ดี ทนความร้อนและความชื้นสูง และช่วยลดการเกิดคราบราดำและแบคทีเรียได้ดี ก็จะช่วยเสริมสุขภาพอนามัยภายในห้องครัวให้สะอาดมากยิ่งขึ้น
วัสดุที่เหมาะสำหรับการนำมาตกแต่งพื้นภายใน ห้องครัว ควรมีพื้นผิวที่เหมาะสม ไม่ทำให้ลื่นล้ม และควรมีความแข็งแรงทนทานได้ดี ไม่เป็นพื้นผิวที่ง่ายต่อการสะสมสิ่งสกปรก อีกทั้งยังควรเป็นวัสดุที่สามารถทำความสะอาดได้ง่ายหลังการใช้งาน เช่น
• กระเบื้องเซรามิก เป็นวัสดุที่ถูกนำมาใช้ตกแต่งภายในห้องครัวมากที่สุด เนื่องจากมีความแข็งแรงทนทานสูง มีคุณสมบัติในการดูดซึมน้ำต่ำ ง่ายต่อการดูแลรักษา พร้อมทั้งยังมีลวดลายสวยงามให้เลือกสรรมากมาย ไม่ว่าจะเป็นลายแบบธรรมชาติทั้งลายหินและลายไม้ หรือลวดลายปูนขัดมัน แต่ควรเลือกกระเบื้องปูพื้นที่มีผิวสัมผัสหน้าเรียบ เพราะง่ายต่อการทำความสะอาดได้ดีกว่าผิวสัมผัสที่มีความขรุขระและเป็นร่องลึก ที่สำคัญไม่ควรเลือกใช้กระเบื้องที่มีพื้นผิวมันเงา เพราะอาจทำให้เกิดอุบัติเหตุจากการลื่นล้มได้ง่าย
• หินขัด หากต้องการตกแต่งพื้นห้องครัวให้สวยเรียบเนียนแบบไร้รอยต่อ แนะนำให้เลือกปูพื้นด้วยหินขัด เนื่องจากมีความทนทาน ง่ายต่อการทำความสะอาด แต่อาจลื่นล้มได้ง่ายหากมีคราบน้ำหกหรือคราบน้ำมันบนพื้น สำหรับวัสดุที่ไม่แนะนำในการนำมาตกแต่งพื้นในห้องครัวคือ ไม้ธรรมชาติ หินอ่อน พรม และกระเบื้องดินเผา เพราะเป็นวัสดุที่ยากต่อการทำความสะอาด ยากต่อการดูแลรักษาและสามารถเกิดคราบสกปรกได้ง่าย
